주류 이야기44
위스키(Whiskey) 마시는 방법
2022.12.18 - [주류 이야기] - 왜 위스키(Whiskey) 인가? 왜 위스키(Whiskey) 인가? 술의 맛을 잘 모를 때는(지금도 잘 모릅니다만....) 맥주, 소주, 막걸리는 그냥 친구들과 함께하는 자리가 즐겁고 취하면 재미있고..... 그러한 것들이 좋아서 맛도 모르고 마셨던 것 같습니다. 맛 alwayschill.tistory.com 이전글을 보고 오시는 것을 추천드립니다. 위스키를 즐기는 여러가지 방법이 있습니다. 그날 기분에 따라 어떤 잔을 사용해서 마실지?, 어떤 방법으로 마실지? 혹은 저가의 위스키나 고가의 위스키를 마실 때 등 위스키를 즐기는 방법들이 있습니다. 포스팅 순서 1. 위스키 잔 종류에 따른 분류 1) 스트레이트 글라스 2) 올드 패션드 글리스 3) 글렌캐런 글라스 ..
왜 위스키(Whiskey) 인가?
술의 맛을 잘 모를 때는(지금도 잘 모릅니다만....) 맥주, 소주, 막걸리는 그냥 친구들과 함께하는 자리가 즐겁고 취하면 재미있고..... 그러한 것들이 좋아서 맛도 모르고 마셨던 것 같습니다. 맛을 모르니 자연스레 달달하고 맛있고 거기다 색도 이쁜 칵테일에 끌렸던 것 같습니다. 그렇게 독학으로 칵테일도 만들어 마셔 보고 가까운 지인들에게 만들어 주다 보니 자연스럽게 여러 종류의 주류에 대해 관심을 가지게 되었습니다. 그중 위스키의 경우 칵테일을 만들 때 솔직히 다른 기주(칵테일 기본 베이스 주류)에 비해 직접 만들어 마실 수 있는 종류가 많지 않았습니다. 그러다 보니 사놓은 위스키는 소진해야겠고 만들 수 있는 칵테일은 제한이 있다 보니 홀짝홀짝 마시던 위스키가 어느 순간 매력적으로 다가왔습니다. 위스..
알고 마시자! 술은 어떻게 만들어지나?
평소 술을 마시다 보면 "이런 술은 어떻게 만들지?" 라는 의문이 생길때가 있습니다. 그러다 술을 마시다 보면 그런 생각은 사라지고 술에 집중하게 되죠 제가 생각하는 술의 본질은 즐기는 것입니다. 그래서 굳이 전문적으로 알 필요는 없지만, 내가 좋아서 마시는 술이 어떠한 재료로, 어떤 방식으로, 어떻게 만드는지 알게 된다면 조금 더 술에 재미있게 술을 대할 수 있지 않을까? 라는 생각을 하면서 포스팅하게 됐습니다. 너무 전문적으로 상세하면 지루할 것 같아 간단히 핵심만 짚고 넘어가겠습니다. 발효주 발효란? 효모가 당분을 알콜로 바꿔주는 과정을 말합니다. 발효가 잘 되려면 원재료 자체 당분이 적절히 함유 되어 있어야 발효가 제대로 이루어 집니다. 우리가 흔히 아는 포도주나 맥주가 발효주에 해당합니다. 그리..
다양한 주류에 대한 관심사
평소 음주를 즐기는편 입니다. 잘 마시지는 못하지만 기분을 편안하게 해주는 매력, 그리고 분위기에 의해 술을 마시게 됩니다. 아직까지 모든 술의 맛이 있어서 마시는 단계는 아니지만, 종류에 따라 매력을 알아가고 있습니다. 관심이 가게 되니, 공부를 하게되고, 공부를 하니 욕심이나고, 그러다 찾다보면 조주 기능사라는 것이 있다는 걸 알게되어 시험까지 도전해봤습니다. 필기는 쉽게 합격했지만, 실기는 직장인으로써 독학이 쉽지 않아 결국 도전 1번만에 포기하게 되었죠 하지만 그 계기로 칵테일이라는 분야에 빠져들 수 있게 되어 전문적이지 않지만 레시피로 집에서 홈테일 즐길 수준이 되었습니다. 이 시점에 흔히 통용된는 "양주"라는 말이 저는 위스키, 브랜디(꼬냑), 럼, 진, 보드카 등 서양에서 제조한 술이라는 뜻..