와인2 와인 건강에 정말 좋을까? 와인에 대한 잘못된 인식 와인에 대한 이야기를 오늘 함께 나눠보려 합니다. 한동안 유행처럼 이야기되던 하루 한 잔의 와인 건강에 이로울 것이라는 주장이 있습니다. 하지만 최근 나온 연구 결과도 동일하게 나왔는지 함께 살펴보겠습니다. 1. 와인 건강의 상관관계 미국의 건강영양매체인 '잇디스낫댓'에 따르면, 적당한 와인 섭취가 건강에 도움을 줄 수 있는 연구결과가 많이 나오고 있습니다. 하지만, 이는 섭취량을 적절히 조절할 때에만 해당되는 이야기입니다. 영양학자 리사 R 영 박사는 "매일 술을 마실 필요는 없으며, 알코올 섭취량이 적을수록 좋다"라고 주장하며, 술을 마실 경우 여성은 1잔, 남성은 2잔을 권장하고 있습니다. 2. 와인 섭취와 건강 위험요소 그렇다면, 하루 한 잔의 와인을 규칙적으로 마시면 어떤 일이 벌어질까요? 그 .. 꿀팁 이야기 2023. 12. 1. 더보기 ›› 전 세계가 사랑하는 술은 어떻게 만들어질까? 물론 술을 마시지 않는 나라 또는 좋아하지 않는 사람들도 많이 있을 것입니다. 그럼에도 주류 산업은 계속해서 커지고 있고 찾는 사람들도 늘어나고 있습니다. 위스키부터, 와인, 맥주, 막걸리, 진, 보드카 등 여러 종류의 술이 있지만 기본적으로 만들어지는 개념은 동일합니다. 알아두면 언제든 도움이 될만한 술의 제조 과정에 대해서 알려드립니다. 술 만드는 과정 - 술 만드는 기본 개념에 대해 알아봅니다. 1. 발효 (Fermentation) - 재료에 함유된 당분이 알코올로 변하는 과정 발효를 간단히 설명하자면 효모가 재료가 가진 당분을 알코올로 바꿔주는 과정을 말합니다. 원재료에 적절한 형태의 당분이 함유돼 있어야 효모가 자기 역할을 충실히 수행할 수 있습니다. 포도의 경우는 당분이 적절하게 포함되어 있어.. 주류 이야기 2023. 6. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
